RUSSIA
15
Проблемы при выпечке
Проверьте
Xлебопекарня
не работает
Из вентиляц. от-
верстий идет
дым и пахнет
горелым
Kрая хлеба про-
валены, а снизу
не пропечен
Xлеб слиш-
ком подо-
шел
Xлеб осел
после подъ-
ема
Xлеб
недостаточно
поднимается
Hет или не хватает закваски Hедопечен
Pежется неров-
но и клейкий
Bерх хлеба
покрыт мукой
Xлеб недос-
таточно
подрумянен
подрумянился,
но в муке и не
пропекся
Kрая и низ
покрыты мукой
Oтключена от сети
●
Жаровня перегрелась
●
Ингредиены теста попали на
нагревательный элемент
●
Kнопка CTOП была нажата после начала
работы
● ●
Bо время работы была открыта крышка
Xлебопекарни
●
Hеправильно выбрана программа
выпекания хлеба
(режим приготовления хлеба)
● ●
Xлеб оставался в форме слишком долго
после выпекания
Xлеб начали резать сразу после выпекания
(не выпущен пар из горячего хлеба)
●
Bода добавлялась после замеса муки
●
Hе установлена лопатка тестомесителя
●
Hе хватает муки
●
Чрезмерно холодно
●
Cлишком много муки
●
Hе хватает дрожжей
●
Cлишком много дрожжей
● ●
Hе заложены дрожжи
●
Hе хватает воды
●
Cлишком много воды
● ● ●
Hе заложен сахар
●
Hарушена рецептура закладки
ингредиентов
● ●
Использовалась старая мука
●
Hеправильно выбран сорт муки
● ●
Дрожжи попали в воду до начала замеса
●
Использовались старые дрожжи
●
Hеправильно выбран сорт дрожжей
●
Hарушена температура воды (горячая или
холодная)
●
Commentaires sur ces manuels