LG LB642052S Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 48)

48

Gräddningstabeller

Grädda på en enda ugnsfals

Ugns-

fals

2

2

2

2

2

2

2

2

4

4

2

4

4

4

För båda typer

av gräddning,

i tim, min.

0:50–1:10

1:10–1:30

0:25–0:40

0:10–0:25

0:20–0:25

0:50–1:00

0:30–1:10

1:00–1:30

0:30–0:40

0:40–1:00

0:20

0:30–1:00

0:15–0:30

0:10–0:20

0:40–1:20

Recept

Mjuka kakor i

bakformar

Ringformad fruktkaka

Småkakor/pannkakor

Avlånga kex

Paj – mördegsbakelse

Pajdeg – kakmix för

mjuk kaka

Äppelpaj

Kryddiga kakor och

paj (t.ex. quiche

lorraine)

Cheese cake

3)

Kakor på bakplåt

Vetelängder / större

kakor

Stollen (tysk julkaka)

Bröd (rågbröd) först,

därefter

Paj / eclair

Rulltårta

Fruktkaka med

mördegsbotten

Temp.

i °C

160–180

150–170

160–180

190–210

1)

170–190

170–190

190–210

170–190

170–190

160–180

1)

230

1)

160–180

190–210

180–200

1)

170–190

1)

Ugns-

fals

2

2

2

3

3

2

2

2

3

3

2

3

3

3

Temp.

i °C

150–160

140–160

150–160

170–180

150–170

150–170

160–180

140–160

160–170

150–170

1)

180–200

1)

140–160

160–170

1)

150–170

1)

160–170

1)

Driftsläge

Konvektions Konventionell

Gräddningstid

värme värme

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 79 80

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire